一番

　　こんにちは！　朝起きると外が何となく騒がしく、乾いた感じの音がするなと思って

　いたんですが、ニュースで今年初めての「木枯らし」が東京に吹いたとの事こうなる

　と、もうすぐ冬だなと感じます。小さい頃の歌で、「北風小曽の勘太郎」とありましたが、

　昔は勘太郎が本当にいるものだと思っていた方も沢山いたのでは？昔はよく、

　「子供は風の子」と言いましたが、今では滅多に聞く事のない言葉になってしまった

　のではないでしょうか？ちょっぴり寂しい感じの今日この頃です。

　　大人になった皆さんも、寒いですがたまには空を見上げたりして子供の時の様に

　「勘太郎」を探してみてはいかがですか？

 夢のあるそんな純粋な気持ちを忘れずにいたい物・・・・・・・・。今では・・・・・・

　　今日の話題は・・・・・　今日は11月１日。　霜月の始まり。　

　料理のコースも変わります。霜月の内容を少しだけご紹介させていただくと・・・・・。

　茶碗蒸しは　｢すっぽん小田巻蒸し」。　これは、すっぽんの出汁で作った地の中に

　氷見うどんを少しだけ入れて作った茶碗蒸しです。寒い冬にはぴったりの料理で、

　体が暖まります。

　　もう一つ・・・・　鰆西京焼き。　魚へん　に春と書いて鰆ですが、美味しいのは今です。

　「寒鰆」とも言われている様に冬になる今からが旬。脂ものった鮮度の良いものを西京味噌

　に漬けました。焼いて仕上げに卵の黄身を塗って胡麻を降って・・・・。日本酒が進んで進んで

　仕方がなくなるのは想像できます。もう最高です。いや、もう西京、　最強です