暖か～。

　　　こんにちは！　今日は月曜日の祝日なので、またもや連休です。今年は連休が、

   それも月曜日を含めての３連休が多いなと感じるのは僕だけでしょうか？

　そんな事言ってる間に気づけばもう１１月になってしまいました。今年もあと２月しか

　残っていません。やり残した事は？沢山在り過ぎて、この分では来年に持ち越してしまい

　そうな・・・・・。一つだけ達成できたと言うかやっと初められたことがあります。それは、

　僕にとってもそうなんですが、店のみんなのこと。そうです、この竜土町　きらくが無事に

　開店できた事です。叶ったと言うよりもやっとスタート地点に立てました。これも全て皆さま

　のおかげです。ありがとうございます。足元をしっかり見ながら上を目指して行きますので

　宜しくお願いします。　　　　と、また長くなってしまいそうなので・・・・。

　　今日ご紹介させていただくのは、寒くなればなるほど美味しく（？）なる物。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　 　　何回も話題にしてますが、僕の大好きな物の一つ　　鍋　　です。

今月（霜月）のコースから。

「　合鴨　そばがき鍋　」　です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

毎度毎度ですが、写真が少し小さいので分かり辛い

かもしれませんが、木の子として大粒滑子、白木耳、

エリンギが入っており、本三つ葉と松葉柚子がひっそり（？）

と乗っています。鴨も蕎麦も大好きな僕には、堪らない

鍋です。そばがきは、火が入り過ぎると硬くなってしまい

ますので、出てきたらすぐに召し上がっていただく事が

おすすめで、ふわっふわのあっつあつそして

どっきどきそばの最高の香り、言うなれば　最香　が

楽しめること間違いなし！です。