こんにちは！ 北海道地方では今日、初雪
観測らしいです。今年の東京は、どうなんで
すかねー。降ったら降ったで大変なので降らない方がいいのかもしれませんが、やっぱり
四季
のある日本
、冬は冬らしくあったほうがいいですよね。料理にも旬があって、それに
会う器に盛り付けて目でも楽しむことができるのも和の楽しさですよね。昔は、和食で使う
器は全て 「鉢」 といました。今で言う皿なら「平鉢」、深めの器を「深鉢」などと・・・・。今では
そのように呼ぶことは滅多に無くなってきました。
陶器には素朴な暖かみがあり手
になじみ易い、磁器は繊細で見た目も綺麗で高貴な感じ
がしませんか？個人的には磁器には憧れを、陶器には親しみを感じています。好きな方は
陶器ですが、皆さんはいかがですか？ 以前、陶芸教室に通ったこともあったのですが、
全ての工程が地味でかつ難しかったです。作品が仕上がるまでかなりの時間もかかりました。
出来上がりは、形も歪でお世辞にも上手いとはいえませんでしたが、陶器により触れたく
なるような不思議
な感じになりました。是非、陶芸教室に行ってみて下さい！
とは言いませんが、お店にいらした時、是非器を手にとって眺めてから料理を召し上がって
みてくだい。
若手の作家さんの作品を沢山揃えております。造り手の気持ちが伝わって、美味しい物が
より美味しく感じられる！かもしれません。
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