柔らかもいいけれど・・・

　　　こんにちは。　もうすぐクリスマス、キリスト教でもないのになんだか楽しくうれしく

　　なります。　雪なんか降ってホワイトクリスマスなんかになった日には、もうテンション

　　上がりっぱなしです。その日の街は、特別な雰囲気が漂っているんでしょうね～。

　　　そんなクリスマスを目前に控えた今日12月8日は、ノーベル賞の受賞式の2日前、

　　と言う事は、ダイナマイトを発明したノーベルの亡くなる2日前と言う事です。

　　そして、そのノーベルの亡くなった日から59年後の同じ日の12月10日、日本人には

　　なくてはならない「米」、を美味しく炊く為の「かまど」が形を変えた日です。「電気釜」の

　　登場です。今や僕らの生活に欠かせない電気炊飯ジャー。なんと53年も前に発明されて

　　いたんですね。今では「竃炊き」が見直されてそれに近い機能を持つ物も発売されて

　　います。多くの飲食店でも使用していることから、これがなければ「今ような飲食業界も

　　なかった」と、言っても過言ではないのではないのでしょうか？

　　　家庭では炊飯ジャーを使っていると思いますが、きらくでは「土鍋」と「石鍋」を使って

　　美味しい飯を炊いています。新米の季節、より一層違いが分かると思います。

　　　お客様から注文頂いてから炊き始めます。

　　　　｢よし来た。石釜だけど炊飯じゃー！！！！」ってな感じで・・・。