こんにちは。 天気も気温も読みづらい日が繰り返されている為、傘と上着が必需品
の毎日です。皆さん体調いかがですか？桜が咲いてからのぶり返しの冷え込みは、
気持ちが春だけに、一層体が冷えます。この冷え込みを昔から「花冷え」と言うのは、
いかに日本にとって桜が大事な花なのかが分かる言葉の一つでもあると思います。
誰かが言ってました、「花冷えは春への登竜門！」 う～ん
ガーサス！
そんな今日は、昨日作った「花見重」の中にも入っていて、お店での料理にも「あしらい」
として焼き物などに付いて物です。花見重でも料理でも主役ではありませんが、無いと
なんか寂しい・・・・・。「釣りバカ日誌」でいう みちこさん、であり 「もつ鍋」でいう 柚子胡椒、
または、ドラえもんでいう 出来杉クン。 そんな言ってみれば 「三枚目」 がこれ！
「梅蓮根」です。 新レンコンを薄く切って炒め、梅肉とで
色とあたりを付けています。春らしい１品
梅と蓮根好きな方か、林家ペー、パー子夫妻には堪らない
写真なのではないでしょうか？
花見重の何処にいるかわかりますか？
恥ずかしがりや（桜桃色ですけど・・・）なんで顔を少し隠して
見つけにくいですが、給料日まえのお父さんの財布の中
に隠れている１万円札を探すよりは簡単なのではないの
かと・・・。多分隠れているであろう、いて欲しい・・・・。
あっ もしかしたら久しぶりに着た服のポケットに１枚隠れて
いる・・・・・・・・・・・・そーんな美味い話はないですね
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