道

　　　どんより湿った空気が、一日中体にまとわりついて

　　動く事さえ億劫になってしまう今日この頃ですが、

　　いかがお過ごしでしょうか？

　　　思いつきのような雨。のおかげで、近頃はきらくの

　　前の道も白く乾く事を忘れてしまったようです。

　　　でも、そんな今（梅雨）があるから食べ物も美味しくなる。と、

　　その代表が　「梅雨水を飲んで味を増す」　と言われて

　　いる　「鱧」です。

　　　暑くなってからの鱧料理は最高です。相方、梅肉の

　　との協力効果で一層と！

　　　いらない情報かもしれませんが、数ある食材の中で

　　僕が1番好きな食材が「鱧」です　

　　脂ののった鱧は、落としでも天婦羅でも美味しいですが、

　　僕の勝手なおすすめは、「鱧すき」ですね。

　　　鱧の甘さと野菜の美味さでサッパリと、でもしっかり

　　召し上がれます。メニューにはありませんが、ご予約、

　　注文いただければご用意させていただきます。

　　　この暑い夏に是非一度いかがでしょうか？