夏至

　　こんにちは。いやー夏ですね～

　寝苦しい季節がやってきました。

　気付いたら昨日が「夏至」だった・・・と。

　暑さは今からが本番なのに

　今日から段々と日が短くなって

　いる実感なんてあるわけが無く・・・。

　当たり前ですがあと半年で冬至・・・・・。

　　今は今の味覚を楽しまないと「損」って

　事です。そこで今日は、またまた登場！

夏ノ風物詩

　「鮎」。

 　今回は、炭火で鮎をからからの素焼きに

　してから、鮎蓼の葉の香りを移した甘露煮です。

  骨まで柔らかく仕上げてますので、そのまま

　ガブリッと。お酒は勿論の事、炊きたて白米

　のお供にも最適。焼き物とは一味違った鮎を

　楽しめます。が、少量しか炊いていませんので、

　　"売り切れ御免"　の一品です。