布団一枚では朝晩の寒さが我慢出来なくなってきた、
今日この頃です。芯から冷え込むのはもう少し先ですが
寒さ対策はいかがでしょうか？
寒さが増すと、なんとなく暗いニュースばかりのような
気がするのは気のせいでしょうか？そんな暗さを微塵も
感じさせないものが、初物として築地に並び始めました。
１１月のこの時期に初漁となる事を知って、以外と思う方
ばかりだと思います。名前からして１１月とは正反対の季
節に当るものだからです。それがこれ！
「桜海老」です。静岡県からの初物。
春と秋の２回、解禁されるのですが、秋の解禁の時には
「桜海老」と言う名で、ちょっと戸惑ったりしそうなので、いっ
そのこと秋の解禁で獲れる海老は、季節に合った「紅葉海老」
とか呼んでくれたら、もっと馴染みがわくと思うのは僕だけで
しょうか？
今回の漁ではほとんど水揚げがなかったらしく、延びて延び
て今日の入荷になってしまったらしいです。
これから１２月までが秋の解禁です。その間に一度は味わっ
てみてください。気持ちだけは、冬を通り越して春に・・・。
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