来月の

　今日は、来月の料理の写真撮りの日。

　メルマガを受信されている方には、毎月始めに今日の写真から厳選した物を

　送信しています。

　　写真家は、いつも月末におじゃましている新宿ゴールデン街での一日店長

　のお店にいつもいらっしゃる中野さんと、そこでメインの店長をされている田中さん

　（アシスタント）です。

　毎月、料理を綺麗で美味しそうに撮っていただいています。ありがとうございます。

　写真撮りがだいたい毎月25日くらいなので、数日後にはゴールデン街で再会

　する訳ですが、その時のギャップの差が・・・・。

　今度機会があれば、お2人の写真を載せたいと思います。両方ともさりげなく

　見ていない時に撮って・・・。簡単に言えば、隠し撮り

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（勿論、載せる時は了承を得てから。）

　今日撮っていただた料理の中、今年も稚鮎料理の登場です。

　去年も大人気であった「稚鮎の一夜干し」です。ただ、去年と同じようで少し違う

　「一夜干し」に仕上げています。

左の写真は仕込み途中のもので、

春の香りと塩気を馴染ませているところです。

出来上がりと盛り付けは、来月始めに更新される

ホームページで。お楽しみに。

　　今日から、ブログの背景もろもろを変えました。

　　（僕は殆ど何もせず、お願いしただけですが・・・。）

　　Hさんありがとうございました。 

　　これでブログにも春がやって来たような気がします。