いよいよ

　　何処もかしこも花満開で、朝から気持ちも弾む　

　　今日この頃。いかがお過ごしでしょうか？

　　町中で卸したての服を着た新社会人や新入生を見かけ、

　　「あ～春だな」と。

　　市場でも、美味しそうな春色の「春子鯛」や「ホタル烏賊」を

　　含め旬の魚が所狭しと並んでいます。

　　ホタルイカは先月から出始めていましたが、「味噌」が肥大

　　して、サッパリとした先月の烏賊とは、ひと味違った美味しさを

　　楽しめます。　

　　そして、4月。なんと言っても1日に解禁した「桜海老」。

　　秋漁の解禁は約2ヶ月ですが、春漁は約3ヶ月。秋よりも1ヶ月

　　長く美味しさを楽しめるって訳です。これまた美味しい。

　　花も満開なら、笑顔も満開のうれしい季節です。