今日、7日日曜日は店休日。
昨日は、朝から夕方まで雨。でも、今日は
晴れ渡り、最高のBBQ日和になりました。
と言うことで、店のスタッフとお客様とで
BBQを開催！なんと、予報では明日も雨！
予定していた事とはいえ、何という強運なんで
しょうか？梅雨前の最後の快晴の日曜なのでは？
「運」って物はこんな時こそに使う物ですね。
自由に使いこなせたらどんなに・・・。
折角のBBQなんで、肉ばかりで無くいろいろちょっとづつ
の料理を用意しました。
「鰹のたたき」、「ホタテバターホイル焼き」、「鮭とマッシュポテト
ホイル焼き」、「焼き餃子」、「チーズ」・・・・・など。お酒も、
欠かせな「ビール」、「酎ハイ」、「スパークリングワイン」、
「赤、白ワイン」、「ハイボール」・・・・とかなりの品を（？）揃え。
外での食事って気持ちいい(特にこの日だけの快晴ということも）
と改めて感慨無量（大袈裟？）、昼間からのお酒で、酔いがすぐ
回ってしまい余計に愉しい、充実の休みになりました。
参加していただいた皆様、ありがとうございました。
大成功に終わる事ができました。
こんにちは。ふっと感じたのですが、この頃 頭の
片隅にひっそりと、 梅雨がいます。雨の中の通勤は やる気を
削ぐものですが、晴れた日の夕方、生ぬるい風が
まとわりついたと思ったら、いきなりの 夕立！なんか
には心弾む物があります？変ですか？
そんな心弾む今日は、
「鮟肝鍬焼きと丸茄子の
スープ煮」 です。
と言っても、メニュー表「羹」
にも、手書きのオススメにも
載っていない一品。
これは、お客様から「レバーが食べたい！」との希望
を前々からいただいていたので、今日のご予約来店
に合わせて準備した料理です。この他に鴨の肝を焼き、
裏漉して茶碗蒸しにした、その名もそのまんま
「フォアグラ茶碗蒸し！」 いつもの事ですが、
この写真は、撮るのを忘れてしまった為に・・・・
。
こんな感じで、メニューに無い物でも前もって言って
いただけましたら、食材を出来る限り探しまわり、
飛び切り美味しい物をご用意しますので、是非一度
伝えてみてください。困難であればあるほどに萌え・・
いや、燃えます。燃え上がります
昼ドラでよくある泥沼の恋よりも！
