こんばんわ～
空を見上げると澄み切った青空でした。
冬晴れって言うんですかね～。昨日までの
曇空がウソのようです。
空気は冷たく乾燥し、肌は悲鳴を上げてい
ましたが、快晴の吸い込まれそうな青空を
つい見上げてしまい、折角マフラーに隠して
いた、剃ったばかりの顎にひんやりと軽い風
を当ててしまいました。
冷たい・・・でも気持ちは良かったです。
そんな日中でした。
冷え込んだ日は、熱々のうどんや鍋を食べた
くなるものです。電話でも鍋の問い合わせが
多いのはうなずけます。
事前にご相談いただければ、豆乳寄せ鍋、
スッポン、イベリコしゃぶしゃぶ、フグ、ズワイ蟹
・・・・・。美味しく暖まれます。し、最後の〆には
雑炊が待ってます。これを食べないと鍋をする
意味がないとも言える雑炊。
熱々でサラサラのつゆだく・・・・・・。
賄い食べてから時間も経ったし
あ～お腹減りました。
以前、九州地方の海では温暖化の影響か、
沖縄などの熱帯地方の魚が網にかかると
言う話を聞いてはいましたが、日本全国の
海にもその影響が出ているのでしょうか？
今月のメニューにもある「香箱蟹」が不漁らしい
のです。余りにも獲れなすぎる為に、漁師が
船を上げてしまった港もあるらしい。との情報
を、朝の築地の魚屋さんで仕入れました。
大変です。
今月はまだ半分しか経っていません。
その情報が確実なものなら・・・・・
確かに店先に並ぶ量が少ない。
う～ん こんな事になるなんて。
温暖化。その影響はまだまだこれからが
本番なのかも。
このままのスピードで温暖化してしてしまうと、
日本の気候がフランスの気候に近づいてしまい、
将来的には美味しいワインの産地が日本に変
わってしまうかも・・・と言う話も。
怖い世の中です。
僕も地球温暖化防止の役に立てればと、こまめ
に家の電気を消したり、水の出しっぱなしをしな
い様にしたり、ごみを出したり・・・・。
それをしないと、家の中で温暖化なんて比べ物
にならない程に熱くなってしまう方が・・・・
。
いえ、地球温暖化防止の為です。温暖化防止・・
何事も予防措置原則です。 ね！
。
御節料理をたらふく食べた正月。
も終わって、今日は、はや7日。
正月料理で疲れた胃を休める為にも・・・。
「芹なずな 御形 はこべら 仏の座
すずなすずしろ 春の七草」
と、馴染みのある詩が詠うように、今日は
体に優しい「七草粥」を食べる日です。
昔は、家庭で必ず食べていたものですが、
今ではそんな家庭も少なくなったのかな～
と、少し寂しい感じがします。
折角四季のある土地にいるのに、そんな習慣
をほっとくのはもったいなく・・・・。
次！2月2日の節分には、昔やったように、
豆を投げて鬼退治してみませんか？
いつも家庭で虐げられて小さくなっているお父さん。
この日は勇気を出して家庭内のいろんな鬼に豆を
投げてみては・・・・・。
でも・・・・・効果があるかどうか・・・・。
世の中 鬼だらけです
。
お正月で田舎へ帰省した 北さん が撮った写真です
自宅の庭らしいのですが
わかったのは「雪が凄い！」
とだけ・・・。
ちなみに実家は富山県。
そして、明日の賄いは
そこからのお土産の蒲鉾、
も入った筑前煮風煮物です
画面上の白い四角が 源次蒲鉾（たぶん）。
手前のうずまきが、地元富山で普通に食べる蒲鉾らしいです。
蒲鉾だけとってみても、いろいろあるもので・・・・。
地方の埋もれた美味しい食材。
次に来るのはなんですかね～。
