料理紹介: 2009年4月アーカイブ

　　こんにちは。　始発での築地訪問でも、空が明るくなった今日この頃です　

　ジャケットやコートはもう季節はずれ、朝でもシャツ一枚で大丈夫です。暖かくなり

　ました。桜の花も散り始め、次の季節はもう新緑。そんな今日は、久方ぶりのタイムヲーク。

　時は遡って４２年前の今日、ある偉大な方が世に出てきた日です。何事にも前向き。

　今で言う超ポジティブ！周りの皆から愛されていた方です。皆さんも一度は名前を聞いた

　事が絶対にあります。　　その方の名前は・・・・・「バカボンのパパ」　１１：３B　。

　４２年前の今日４月9日、「週間マガジン」に登場した日です。僕は生まれていませんので

　分かりませんが、話を聞くと相当なインパク知だったらしいです。名わき役も揃っていました。

　バカボン、はじめちゃん、ママ、レレレおじさん、うなぎイヌ・・・・・・。似顔絵をかける方も多数

　いらっしゃるのでは？そして２5年前の今日、偶然なのか「初代バカボンのパパ」の声優

　「雨森雅司さん」が亡くなった日でもあります。この雨森さん、相当な酒豪だったらしいです。 

　　そんな4月9日今日は、酒豪だった雨森さんも好きだった（多分）物の紹介です。

　朝の築地で、一際（？）目立っていてつい買ってしまった「奈良漬」です

　 お酒のあてとして、ご飯のお供として最香の物です。

近頃は、飲酒運転して「奈良漬」を食べたから数値が

出たんだ！とか言う不届きな方もいらっしゃるとか・・・。

こんな美味しい物を、そんな風に言って欲しくないです。

そんな話を聞いたバカボンのパパならきっとあの名言（？）

「牛と鶏」で「そんな話はモーケッコウなのだ！」って言う

　　　　はず・・・・。　　　　

　　　　（気付きました？　１１：３B　って横にして見ると・・・・・・パパになるんです。）

　　こんにちは。　天気も気温も読みづらい日が繰り返されている為、傘と上着が必需品

　の毎日です。皆さん体調いかがですか？桜が咲いてからのぶり返しの冷え込みは、

　気持ちが春だけに、一層体が冷えます。この冷え込みを昔から「花冷え」と言うのは、

　いかに日本にとって桜が大事な花なのかが分かる言葉の一つでもあると思います。

　誰かが言ってました、「花冷えは春への登竜門！」　う～ん　ガーサス！

　　そんな今日は、昨日作った「花見重」の中にも入っていて、お店での料理にも「あしらい」

　として焼き物などに付いて物です。花見重でも料理でも主役ではありませんが、無いと

　なんか寂しい・・・・・。「釣りバカ日誌」でいう　みちこさん、であり　「もつ鍋」でいう　柚子胡椒、

　または、ドラえもんでいう　出来杉クン。　そんな言ってみれば　「三枚目」　がこれ！

「梅蓮根」です。　新レンコンを薄く切って炒め、梅肉とで

色とあたりを付けています。春らしい１品

梅と蓮根好きな方か、林家ペー、パー子夫妻には堪らない

写真なのではないでしょうか？

 花見重の何処にいるかわかりますか？

　恥ずかしがりや（桜桃色ですけど・・・）なんで顔を少し隠して

　見つけにくいですが、給料日まえのお父さんの財布の中

　に隠れている１万円札を探すよりは簡単なのではないの

　かと・・・。多分隠れているであろう、いて欲しい・・・・。

　あっ　もしかしたら久しぶりに着た服のポケットに１枚隠れて

　いる・・・・・・・・・・・・そーんな美味い話はないですね